MySQL文字コードとオートインクリメントのインサート

HeidiSQLで漢字がutf-8の表示が化けずに表示されることとphpで漢字が化けずに表示できるキャラクタ設定は以下だった。DOS窓でも漢字がちゃんと表示されてる。
それとinsertでAutoIncrementのValue(NULL,だ。